Al MèNI

La tradizione ha sempre consigliato di mettere i prodotti disponibili su un banco nel luogo di maggior passaggio per cercare di venderli e di creare mediante il passaparola un mercato nei migliori luoghi, con i migliori protagonisti e i migliori prodotti. Perchè per forza in un mercato? Perchè non un’altro luogo di “scambio”? Magari in locale qualsiasi, al bar, al ristorante e perchè no, anche in biblioteca! Unendo le opportunità offerte dallo sviluppo delle nuove tecnologie agli insegnamenti tradizionali, possono emergere i valori e le qualità legate alla tanto amata madre terra. L’offerta viene costruita dai produttori agricoli, valorizzando in particolare realtà come le cooperative sociali, tramite la collaborazione con strutture di “nuovo mercato”, dove la domanda viene formulata dalla partecipazione dei consumatori con un’interazione tra loro semplice e trasparente.