Tracciamo

“Tracciamo” è un servizio di informazione trasparente per il consumatore, riguardo il prodotto ittico locale. Tramite la tecnologia digitale si vogliono abbattere le barriere, che intercorrono tra il processo di produzione e i suoi attori, e i consumatori finali. La tutela di produttori e consumatori è l’obiettivo del progetto. Il progetto vuole risolvere alcune problematiche riscontrate attraverso un dialogo con gli attori della filiera ittica: produttori, astatori, dettaglianti, consorzi. Il processo progettuale si è concentrato sul rendere leggibili dei codici di tracciabilità al consumatore finale, tramite l’utilizzo della tecnologia. Il progetto vuole narrare delle storie, raccontare un processo, trasmettere una tradizione antichissima, riconnettendo i due punti estremi della filiera ittica: i produttori e i consumatori. la filiera corta trasmessa con mezzi comunicativi, fa riflettere il consumatore e lo responsabilizza nelle sue scelte.