open kitchen | agricoltura urbana, cucine collettive e la cucina delle meraviglie

Inizio

21.11.2014

Fine

20.12.2014

Mostra

Luogo

I Corsi di laurea in Design dell’Università degli Studi della Repubblica di San Marino insieme all’Università degli Studi di Macerata partecipano a La Biennale di Venezia 2014 | 14. Mostra Internazionale di Architettura | Fundamentals, con l’esposizione

open kitchen
agricoltura urbana, cucine collettive e cucina delle meraviglie

curatori | riccardo varini, francesco adornato, federica ciavattini

collaboratori | bruno winter e massimo barbierato

Progetti, ricerche e prodotti dei laboratori del corso di laurea in design coordinati da riccardo varini, sui temi dell’educazione alimentare, orticola e salutare sono esposti nel contesto della 14° mostra internazionale di architettura della biennale di venezia | laboratori sperimentali di crescita rivolti all’infanzia affiancano l’esposizione di moduli di arredo gioco che raccontano storie di fattorie urbane, teatri delle stagioni attività officinali | modelli di studio e mappe concettuali esplorano lo spazio cucina illustrandone la centralità nello spazio domestico o pubblico, al coperto o all’aperto | la cucina collettiva sperimenta relazioni senza tempo tra generazioni, culture, tradizioni e costumi indagando i principi della conservazione, essiccazione, cottura, lavaggio, depurazione, protezione e illuminazione, all’insegna della sostenibilità, rispetto e condivisione | la piccola cucina monoblocco su ruote di joe colombo, la struttura abitabile globale di bruno munari e il posto dei giochi di enzo mari rimangono ingredienti principali e ideali|

L’esposizione rappresenta una delle prime tappe di una ricerca interdisciplinare d’ampio respiro avviata nel corso del 2014 insieme all’Università degli studi di Macerata. La ricerca coinvolge alcune importanti aziende quali la Lube Cucine per quanto riguarda la realizzazione dei primi prototipi e l’Arpa Industriale per la fornitura del materiale Naturalia. I Laboratori rivolti all’infanzia saranno svolti in una prima fase di sperimentazione dall’Associazione Barchetta Blu a Venezia. Il progetto prevede una serie di attività di approfondimento della ricerca, conferenze e esposizioni che si svilupperanno nel corso del 2015 nel contesto degli eventi Expo 2015 a Milano, a San Marino, a Macerata e infine in Germania a Monaco di Baviera.

Si ringraziano in particolare l’Associazione Spiazzi http://www.spiazzi.info/ di Venezia, la Lube Cucine di Treia, l’Arpa Industriale di Cuneo, l’Associazione Barchetta Blu e il fotografo Alvise Predieri | www.alvisepredieri.com.

a cura di | università degli studi della repubblica di san marino | universtità iuav venezia | università degli studi di macerata

corso di laurea in disegno industriale | università degli studi dellla repubblica di san marino

direttore | dario scodeller | vicedirettrice | alessandra bosco

allestimento | riccardo varini, federica ciavattini, isotta predieri

grafica | gianni sinni, riccardo varini

collaboratori | valerio ciarimboli, arturo testerini

disegnoindustriale.unirsm.sm | www.unimc.it | www.cucinelube.it | www.barchettablu.it

foto Alvise Predieri | www.alvisepredieri.com